Bahan-bahan

  1. Sayap ayam
  2. Tepung bumbu
  3. Minyak goreng
  4. Saos cabe
  5. Saos tiram
  6. 1 sdm madu
  7. 2 sdm gula pasir
  8. Bumbu marinasi
  9. Garam
  10. Lada bubuk
  11. Bubuk bawang putih

Langkah

  1. Cuci bersih sayap. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit dan cuci kembali. Marinasi dengan garam, bubuk bawang putih dan lada bubuk. Diamkan selama 30 menit
  2. Siapkan tepung bumbu. Cairkan 1 sdm tepung bumbu dengan air untuk celupan. Gulingkan ayam di tepung kering, lalu ke tepung basah dan tepung kering lagi
  3. Goreng di minyak panas sampai matang
  4. Tumis puih, beri saos cabe, saos tiram, gula dan air. Masukkan ayam goreng. Aduk rata. Terakhir beri madu dan ratakan. Matikan kompor
  5. Sajikan dengan wijen sangrai dan irisan daun jeruk

 

 

[sumber]