Bahan-bahan

  1. 12 potong paha Ayam
  2. 1/4 kg Jamur
  3. 1 Bawang bombai
  4. 2 siung Bawang putih
  5. 4 sdm minyak Zaitun
  6. 100 gr Keju parut (optional)
  7. 150 ml kaldu ayam / air
  8. 200 ml cream kental

Langkah

  1. Bumbui ayam mentah dengan garam, merica dan jeruk nipis diamkan 30menit. Tumis ayam dgn 2sdm minyak zaitun sampai berubah warna, kira2 masak 5 menit per sisinya. Sampai terlihat kuning2.
  2. Iris bawang bombai dan bawang putih… sisihkan
  3. Iris jamur, sisihkan
  4. Panaskan 2sdm minyak zaitun lalu Tumis bawang sampai harum/layu lalu masukkan jamur… aduk rata sampai agak layu….
  5. Setelah itu masukkan kaldu atau air minum + cream kental… aduk…
  6. Tambahkan keju parut. Ini optional aja kalau ingin lebih creamy. Kalau kurang suka ngak perlu dipakai.
  7. Masukkan ayam yg tadi sudah ditumis. Masak sampai cream mengental.
  8. Angkat… untuk penambahan bumbu masak seperti kaldu instan, garam & merica itu sesuai selera. Kalau saya sdh tdk menambahkan garam lagi karena diawal ayam sdh digarami dan ada penambahan keju cedar yg gurih.
  9. Sajikan dengan kentang rebus dan salad.