Bahan-bahan

Untuk  : 4 porsi
  1. 250 gr dada ayam, iris-iris tipis memanjang
  2. 1/2 bh bawang bombai, iris-iris
  3. 6 bh cabai hijau, iris serong
  4. Secukupnya garam dan gula pasir
  5. Bahan saus rendamannya:
  6. 1 sdm kecap asin jepang atau kecap asin lainnya
  7. 2 sdm kecap manis
  8. 1 ruas jahe, parut
  9. 2 siung bawang putih, parut
  10. 1/2 sdt merica bubuk
  11. 1/2 sdt minyak wijen

Langkah

  1. Campur semua bahan sausnya. Sisihkan
  2. Masukkan potongan dada ayam ke dalam sausnya, diamkan minimal 30 menit di dalam kulkas.
  3. Setelah termarinasi, tumis potongan ayam beserta sausnya dalam wajan datar. Aduk rata sampai berubah warna.
  4. Masukkan bombai dan irisan cabe hijaunya,beri garam, gula dan test rasanya. Aduk kembali dan masak hingga ayam matang. Matikan api.
  5. Siap disajikan bersama nasi hangat. Nyam nyaamm…