Bahan-bahan

Porsi : 5-7 orang
  1. 1 kg dada ayam fillet
  2. 500 ml air
  3. 2 daun salam
  4. 1 sereh geprek
  5. Secukupnya kecap manis
  6. Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
  7. 10 cabe rawit utuh
  8. 7-10 cabe rawit iris
  9. secukupnya Kol
  10. 2 tomat iris

 

Bumbu : Dihaluskan

  1. 10 bawang merah
  2. 8 bawang putih
  3. 1 sdt merica
  4. Seruas cahe
  5. secukupnya Minyak goreng

Langkah

  1. Potong dada ayam bentuk dadu sisihkan
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, beri daun salam dan sereh, tumis hingga harum, masukkan ayam, biarkan tercampur dengan bumbu
  3. Beri air, bumbui, dan beri kecap manis, masak hingga ayam empuk, masukkan semua cabe
  4. Masukkan kol tunggu layu, masukkan tomat, masak hingga matang, cek rasa sajikan