Bahan-bahan

Untuk : 5 porsi
  1. 1 kg dada ayam fillet
  2. 15 buah cabai merah keriting
  3. 4 butir bawang bombay kecil
  4. 9 siung bawang putih
  5. 3 buah jeruk nipis / 1,5 buah lemon besar
  6. 3 cm jahe, memarkan
  7. Secukupnya garam, lada, penyedap
  8. 2 1/2 sdm kecap manis
  9. 2 1/2 bungkus saori saus teriyaki
  10. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah

  1. Cuci bersih dada ayam fillet dan potong-potong kecil sesuai selera. Balurkan dengan air jeruk nipis secara merata dan diamkan selama 30 menit.
  2. Iris bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan memarkan jahe
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai, dan jahe sampai layu dan harum.
  4. Masukkan ayam dan masak hingga putih dan mengeluarkan air sampai matang.
  5. Masukkan kecap manis, saori teriyaki, lada, garam, dan penyedap. Aduk hingga rata. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
  6. Angkat dan sajikan.