Bahan-bahan

Bahan

  • 300 g spaghetti, rebus, tiriskan
  • 250 g udang, kupas
  • 200 g cumi, iris
  • 2 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris
  • 150 g jamur kancing, iris tipis
  • 2 buah tomat, potong dadu kecil
  • 80 ml santan kental
  • 125 ml susu cair rendah lemak
  • 4 sdt kecap ikan
  • 1 sdt air asam jawa
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdt Royco Kaldu Ayam
  • 1 batang daun ketumbar, cincang kasar

Bumbu halus

  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 6 siung bawang putih
  • 3 batang serai, iris
  • 3 cm lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk

Cara membuat

1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang dan cumi, aduk rata.​

3. Masukkan potongan jamur dan tomat. Aduk rata hingga tomat layu.​

4. Tambahkan kecap ikan, larutan asam jawa, perasan jeruk nipis, gula, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata.​

5. Masukkan spaghetti dan daun ketumbar cincang, aduk rata. Angkat dan sajikan.​